常見問題

關于喝啤酒的六個問題

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2017/7/31 瀏覽次數：

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　　我們常聽到，喝紅酒有益健康。其實啤酒也有保健作用。英國《每日郵報》近日邀請英國釀造師協會喬治·菲利斯科克博士就大眾關注的幾個啤酒保健問題做出解答。

　　問：喝啤酒真的會長啤酒肚嗎？答：這其實是一種誤解。一杯啤酒所含熱量并不比一杯紅酒多。喝啤酒者長啤酒肚，是生活方式的錯，而非啤酒之錯。只要每天喝啤酒不超過一瓶（約合473毫升），就不會導致身體發胖。通常一瓶啤酒含熱量大約180卡路里，而1杯紅酒（250毫升）含熱量160卡路里，一杯白酒含熱量150卡路里。
　　問：運動后喝啤酒解渴嗎？答：正確。西班牙格拉納達大學一項研究發現，過量飲酒會導致身體脫水，但是啤酒的補水作用比等量的白水更有效。因為啤酒中含有更多的糖和礦物質，以及豐富的鉀、B族維生素，有益肌肉恢復。
　　問：喝啤酒能增強骨骼嗎？答：對。啤酒原料大麥殼中富含硅，有益皮膚、頭發和指甲健康，而且可保持骨質密度。劍橋大學營養學教授喬納森鮑威爾博士表示，啤酒對骨骼具有雙重功效，少量酒精可抑制骨質流失，硅可促進骨骼形成，增強骨密度。研究發現，每天攝入硅應不低于30毫克，啤酒中硅含量為6.4毫克/升-56.5毫克/升。
　　問：喝啤酒會增加膳食纖維嗎？答：可以。啤酒中富含水溶性膳食纖維，一瓶啤酒中的纖維可滿足纖維素日攝入量的10%-30%。老年人少量喝啤酒有助于刺激食欲，改善胃腸道消化功能。另外，多項研究發現，經常喝啤酒能抑制導致胃潰瘍的幽門螺旋桿菌的生長。
　　問：女性在哺乳期能喝啤酒嗎？答：可以。但應該選擇不含酒精的無醇啤酒。無酒精啤酒中仍然保留了所有的維生素和礦物質，對提高母乳質量有重要作用。
　　問：喝啤酒能防止老年癡呆癥嗎？答：多項研究表明，少量飲酒有助于緩解甚至預防老年癡呆癥等老年疾病。另外，老年人一起喝啤酒，也是相互交談，促進社交的好機會。

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